Ausbildung: Koch oder Service oder Rezeption (m/w/d)

Größe die begeistert.

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Anstellungsart: Ausbildung

Ausbildung in der Küche:

• Vorbereitung des Postens für den Service/Mise en Place
• Kochen und Anrichten von Gerichten für unsere verschiedenen F&B Outlets sowie für Veranstaltungen
• Organisieren des Arbeitsbereiches, der Lager und Kühlhäuser
• Unterstützung bei der Annahme und Kontrolle von Waren
• Einblick in das Servieren von Speisen und Getränken
• Einhaltung und Umsetzung sämtlicher Sicherheits- und Hygienerichtlinien

Ausbildung im Restaurant:

• Beratungs- und Verkaufsgespräche führen
• Restaurants und Outlets vorbereiten, reinigen und pflegen
• planen von Veranstaltungen und Mitwirkung bei der Ausrichtung
• Durchführung und Kontrolle der Mise en place und Aufdeckarbeiten
• Erstklassiges Menü- oder a la carte-Service,
• Erstklassiges Bar Service und Zubereiten von Cocktails
• aktiver Verkauf am Gast
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

Ausbildung an der Rezeption:

• Ausbildung am Gast
• Ausbildung in der Betreuung am Gast
• Guest Relation Ausbildung
• Unterstützung und Durchführung von klassischen Rezeptions-Aufgaben: Check in & Check out sowie Porter
• Ausbildung im Verkauf Reservierung und Sales sowie Marketing Einblicke
• aktiver Verkauf am Gast
• Einhaltung der vorgegebenen Qualitätsstandards

• Flexibilität
• gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Kommunikationsstärke
• Teamfähigkeit
• Begeisterungsfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• erfolgreicher Abschluss der Pflichtschuljahre

• Eine anspruchsvolle Tätigkeit in einem führenden Congress Hotel in den Alpen
• Professionelles Arbeitsumfeld mit freier Entfaltungsmöglichkeit
• kostenlose Nutzung der Sportanlagen und stark vergünstigte Golfclub Mitgliedschaft
• Mitarbeiter E-Auto zur kostenlosen Nutzung
• Weiterbildungen und Schulungen
• Unterbringung in Apartments mit kostenloser Verpflegung auch an freien Tagen. Ab Anfang 2026 bieten wir unseren Mitarbeitern eine neue und einzigartige Teamlounge! Folge uns für mehr News auf https://www.brandlhofer.com
• Ermäßigte Beautyanwendungen & Massagen im Haus
• Ermäßigte Autowäsche in der hoteleigenen Waschstraße
• 5 Tage Woche 40h - Bezahlung lt. KV und nach Lehrjahr derzeit Brutto 1.LJ EUR 1050,00
• Teamevents
• Vergünstigung beim Frisör
• Family and Friends Raten im Hotel Gut Brandlhof

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