Bäcker:in für Produktentwicklung Backwaren (m/w/d)

Wir haben das Backen nicht neu erfunden. Aber die Begeisterung dafür. 350 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter - verbunden durch gegenseitige Wertschätzung, Offenheit und Freude an gemeinsamen Erfolgen. Wir sind Fischer. Wollen Sie mit uns gemeinsam neue Produkte gestalten?

Dienstort: Linz (zwei Produktionsstandorte)
Vollzeit (5-Tage-Woche im Tagdienst)

Mit Leidenschaft fürs Backen und einem kreativen Händchen für neue Ideen wachsen Sie schrittweise in die Rolle des Produktentwicklers hinein und schaffen Backwaren, die Trends setzen und unsere Kund:innen begeistern:

• Produktentwicklung & Optimierung: Entwicklung neuer sowie Weiterentwicklung bestehender Backwaren in unserer Versuchsbäckerei – von der Idee bis zur serienreifen Umsetzung
• Serienüberführung & Anlageneinsatz: Übertragung der Rezepturen auf unsere modernen Großanlagen – dabei ist Ihr backtechnologisches Know-how für eine reibungslose Skalierung entscheidend
• Prozess- & Produktionsoptimierung: Analyse und Verbesserung unserer Produktionsabläufe – mit dem Ziel, Effizienz, Qualität und Innovationspotenzial stetig zu steigern
• Projektarbeit & Dokumentation: Selbstständige Planung, Durchführung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten inklusive Lagertests, Mustern und Verkostungen
• Rohstoff- & Verpackungsauswahl: Mitwirkung bei der Auswahl geeigneter Rohstoffe und Verpackungsmaterialien – abgestimmt auf Produkt und Produktion

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in, idealerweise mit Meisterprüfung
• Zusätzliche Ausbildung in Lebensmitteltechnologie (z. B. Lebensmittel-HTL) von Vorteil, aber nicht Voraussetzung
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckerei oder industriellen Bäckereiproduktion ist unerlässlich, erste Erfahrung in der Produktentwicklung wäre das Tüpfelchen auf dem i
• Ausgeprägtes backtechnologisches Know-how, gepaart mit Kreativität und Innovationsfreude
• Sicherer Umgang mit MS Office sowie strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Flexibilität – insbesondere für Einsätze an beiden Linzer Standorten

• Ein familiäres Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Gestaltungsspielraum für Ihre Ideen und Innovationskraft sowie tägliche Herausforderungen mit „lebendigem Produkt“ und
• kreativen Lösungen
• Moderne Technik, die noch viele Möglichkeiten bietet
• Ein engagiertes Team, das auf Augenhöhe zusammenarbeitet
• Individuelle Weiterbildung: Wir fördern Ihre Entwicklung – fachlich wie persönlich
• Angenehme Arbeitszeiten: 5-Tage-Woche im Tagdienst mit Gleitzeit - für eine gute Balance zwischen Job und Freizeit
• Sicherer Arbeitsplatz: Langfristige Perspektive in einem erfolgreichen Familienunternehmen
• Vergütung: Attraktive Entlohnung entsprechend Ihrer Qualifikation und Erfahrung. Aus gesetzlichen Gründen geben wir an: Mindestjahresbruttogehalt EUR 40.000,-- (Vollzeitbasis) – Überzahlung möglich

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