Chef de Partie (m/w/d)

Secret Moments ist ein familiär geführtes Unternehmen, bestehend aus drei Betrieben, die alle dasselbe Ziel verfolgen: den Aufenthalt der Gäste unvergesslich zu gestalten!

Zu Secret Moments gehören die gemütlich-traditionelle Wedelhütte und das elegante Albergo, die sich beide im Ski- und Wandergebiet Hochzillertal befinden, sowie das familiäre Hotel & Restaurant La Pasta in Stumm im Zillertal. In allen spielen hohe Qualität und ein einmaliges Gästeerlebnis eine zentrale Rolle.

Anstellungsart: Vollzeit

Für unsere exklusive Gastronomie in spektakulärer Hochgebirgslage suchen wir einen motivierten und belastbaren Chef de Partie, der/die gemeinsam mit einem ambitionierten Küchenteam auf höchstem Niveau arbeitet – von der gehobenen und turbulenten Tagesgastronomie bis hin zu exklusiven Events.

• Eigenverantwortliches Führen eines Postens in der À-la-carte-Küche
• Aktive Unterstützung der Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung der täglichen Küchenabläufe (Logistik und Produktion für die Rushhour)
• Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung höchster Qualitätsstandards in der Rushhour
• Enge Zusammenarbeit mit Service und Hotelteam – gelegentliches Abendservice für Hausgäste
• Kreative Unterstüzung und Mitarbeit bei Events und kulinarischen Highlights
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards laut HACCP
• Einhaltung der Arbeitsschutzstandards

SIE BRINGEN MIT

Hohes Engagement, Mut, Herzlichkeit und eine Prise Abenteuerlust!

• Abgeschlossene Kochausbildung und Referenzen früherer Arbeitsplätze
• Mehrjährige Erfahrung im À-la-carte- oder Hotelküchenbereich
• Selbstständige, strukturierte und qualitätsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Belastbarkeit und Flexibilität – auch wenn das Wetter mal nicht mitspielt
• Kreativität und Leidenschaft für regionale & alpine Küche
• Freude am Arbeiten in der Natur – tägliche Anreise mit Skiern ist für dich ein Highlight, kein Hindernis
• Eigenverantwortung

• Top-Bezahlung: Ab € 4.000 brutto/Monat, über dem Kollektivvertrag, nach Qualifikation.
  Sie haben mehr als das Minimum zu bieten? Wir auch.
• Trinkgeldbeteiligung: Gerecht und transparent
• Bereitstellung und Reinigung der Mitarbeiterkleidung während des Arbeitsverhältnisses
• Benefits: Gratis Kost (während der Arbeitszeit) & Logis, anteiliges Urlaubs- & Weihnachtsgeld
• Arbeitszeit: 6 Tage / 48 Stunden pro Woche
  1x wöchentlich Abenddienst: Service für Hotelgast: Fine Dining und Frühstück
• Arbeitsort: Die Wedelhütte – ein Ort für starke Persönlichkeiten!
• Die Möglichkeit, sich kreativ einzubringen und Events mitzugestalten

Gäste mit hohem kulinarischem Anspruch: von Skifahrern bis Gourmets

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