Chef de Partie (m/w/d) / Chef Tournant (m/w)

Wir sind anders.

Das wird Ihnen bewusst, sobald Sie eintreten.
Das von der Aregy Hotelmanagement GmbH geführten Mountains Hotel jadt nicht irgendwelchen 4 Sterne-Standards hinterher – sondern stellt den Gast in den Mittelpunkt, der von jedem einzelnen Mitarbeitern liebevoll umsorgt wird.

Anstellungsart: Vollzeit

• Vorbereitung des Mise en Place unter Berücksichtigung der Belegungszahlen und geplanten Veranstaltungen
• Planung und Durchführung der Postenaufgaben
• Arbeiten unter Berücksichtigung des Wareneinsatzes
• Kalkulation des Bedarfs an Zutaten unter Berücksichtigung des vorhandenen Vorrats
• Beachtung von lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften sowie Sicherstellung der HACCP-Richtlinien
• Fach- und sachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und Maschinengeräten sowie deren Pflege
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe

Folgende Voraussetzungen sind uns wichtig:

• Abgeschlossene Ausbildung im Kochberuf
• Berufserfahrung und Qualifikation im Küchenbereich in der Hotellerie und/oder Gastronomie

Folgende Kenntnisse und Fähigkeiten sollten Sie mitbringen:

• Leidenschaft für den Beruf
• Entwicklung und Umsetzung zeitgemäßer, kreativer Ideen –frische Küche
• Strukturiertes und Konzeptionelles Arbeiten
• Hoher Qualitätsanspruch

• Оплата согласно коллективному договору с готовностью к переплате, плюс выплаты 13-й и 14-й зарплаты.
• По договоренности, 5 или 6 дней в неделю
• Полная занятость на круглогодичной или сезонной основе
• Стабильная работа с проживанием в нашем доме для персонала предоставляется по запросу.
• Размещение: одноместные/двухместные номера, полностью оборудованные ванной/душем, туалетом, телевизором.
• Дополнительные услуги:
  • Бесплатный интернет/Wi-Fi
  • Бесплатная стиральная машина/сушилка
  • Бесплатное питание в рабочее время.
  • Бесплатный тренажерный зал

Соответствует ли наша вакансия вашему профилю и ваш энтузиазм к работе виден каждый день? Тогда мы с нетерпением ждем вашей заявки!

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