Commis Pâtissier (m/w/x)

Messen Sie sich am Liebsten an hohen Ansprüchen? Sind Sie erst dann zufrieden, wenn es auch Ihre Gäste sind? Sind Sie hoch motiviert und schätzen Sie die Kompetenz eines jungen, innovativen und dynamischen Teams? Dann kann Ihre Karriere im Kempinski Hotel Das Tirol beginnen und Sie nehmen die Herausforderung an uns als individualistisches und persönlichkeitsstarkes Talent mit Leidenschaft zu unterstützen.

Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n

Commis Pâtissier (m/w/x)

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie sind mitverantwortlich für die sorgfältige Vorbereitung aller benötigten Zutaten (wie das Abwiegen, Schälen oder Schneiden), um einen reibungslosen Ablauf auf dem Patisserie-Posten zu gewährleisten
• Sie assistieren dem Chef Pâtissier bei der Produktion von Teigen, Cremes, Füllungen, Kuchen, Torten, Pralinen und warmen/kalten Desserts nach vorgegebenen Rezepturen und Standards
• Sie unterstützen beim professionellen Anrichten und Garnieren der fertigen Produkte für den Service oder das Dessertbuffet
• Sie halten Ihren Arbeitsbereich und die verwendeten Geräte stets sauber und sorgen für die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) auf dem Posten
• Sie helfen bei der Kontrolle der Lagerbestände und der fachgerechten Lagerung der Produkte, um deren Qualität und Frische zu gewährleisten

• Sie bringen Leidenschaft für Süßspeisen und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein mit. Präzision, ein Auge für Details und Kreativität beim Anrichten sind für Sie selbstverständlich
• Sie arbeiten gerne eng mit dem Chef Pâtissier zusammen, nehmen Anweisungen schnell auf und behalten auch unter Zeitdruck einen kühlen Kopf
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine Lehre als Konditor/Bäcker. Erste Berufserfahrung, idealerweise in der Patisserie der gehobenen Gastronomie, ist von Vorteil
• Sie kennen und halten die HACCP-Richtlinien und legen höchsten Wert auf Ordnung und Hygiene an Ihrem Arbeitsplatz

• Leben und arbeiten inmitten der Kitzbüheler Alpen
• Team-Unterkunft & freie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche in unserem Mitarbeiterrestaurant
• Zahlreiche Team Aktivitäten wie z.B. Mitarbeiterfeste, Health Months, Sportln usw.
• Junges, dynamisches Team mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten
• Umfangreiche Trainings- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch hausinternen Trainer
• 13. und 14. Gehalt & garantierte Überzahlung zum Kollektivgehalt je nach Qualifikation
• Staff Discounts in unseren F&B Outlets und Alpine Spa
• Bonussystem „Mitarbeiter:innen werben Mitarbeiter:innen“
• Internationale Aufstiegs- und Transfermöglichkeiten innerhalb der Kempinski Gruppe
• Hervorragende Staff Rates bei Kempinski Hotels weltweit je nach Verfügbarkeit sowie weitere Corporate Benefits & diverse Ermäßigungen in der Region Kitzbühel
• Kempinski als Top Arbeitgeber: World's Best Employers 2021 in der Forbes Liste

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