Demichef de Partie (m/w/d) - ab November 2025

TROFANA ROYAL*****SUPERIOR RESORT

Das Trofana Royal, idyllisch eingebettet in die Bergwelt der Silvretta Arena, ist ein 5 Sterne Superior Resort mit 111 luxuriösen Zimmern und Suiten in 14 verschiedenen Zimmerkategorien.

Eine ganze Reihe von internationalen Auszeichnungen adeln das Haus zu einem der führenden Hotels in Europa: vom SSI (Skiresort Service International) etwa wird das Trofana Royal regelmäßig als eines der weltweit besten Skihotels ausgezeichnet, außerdem sind wir Österreichs einziges 5 Sterne Superior Resort mit sieben Gault Millau Hauben in zwei verschiedenen Restaurants.­­

Anstellungsart: Vollzeit

• Unterstützung des Chef de Partie bei der Organisation des Postens
• Eigenständige Zubereitung und Anrichten hochwertiger Speisen
• Unterstützung bei Warenkontrolle und Lagerpflege
• Mise en Place-Arbeiten
• Mitgestaltung eines erstklassigen kulinarischen Erlebnisses für unsere Gäste
• Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie, idealerweise im 5*-Bereich
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein ausgeprägter Sinn für Ästhetik
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und selbstständige Arbeitsweise
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und exzellente Küche

• Einen abwechslungsreichen, spannenden Arbeitsplatz

• Geregelte Arbeitszeiten & digitale Zeiterfassung

• Kostenlose Verpflegung - 7 Tage in der Woche / Frühstück, Mittag- und Abendessen

• Einzelzimmer in unseren Top-Mitarbeiterhäusern direkt in Ischgl, W-lan kostenlos

• Nutzung des Fitnessraums mit den neuesten Geräten von TechnoGym

• Ischgl Crew Card - zahlreiche Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote

• Vergünstigte Behandlungen – Massage & Kosmetik

• Skipass Ischgl/Samnaun vergünstigt

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