F&B Manager (m/w/d) Jahresstelle

Das Sport & Wellness Hotel in Kärnten

Vor beeindruckendem Alpenpanorama auf sportliche Entdeckungsreise gehen und nach Herzenslust die verschiedensten Aktivitäten ausprobieren, die in der Region Nassfeld angeboten werden. Den Alltag hinter sich lassen und in eine Welt voller Möglichkeiten eintauchen, Körper und Geist bei Sport, Wellness und Ausflügen in perfekten Einklang zu bringen. Gönnen Sie sich eine wohltuende Auszeit, die Ihnen neue Impulse schenkt, Vitalität zu (er)leben. Fühlen Sie bewusst hin, wie gut sich Aktivierung und Entschleunigung ergänzen - ein ausgleichender Urlaub, der anregt und entspannt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Leistungsgerechte Entlohnung über Kollektiv
• Eine Jahresstelle mit 5 oder 6 Tage Woche
• 13. Und 14. Gehalt
• Kommunikation auf "per du"
• Individuelle Entwicklungsplanung und -begleitung durch Trainings und Fortbildungen
• Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels reinzuschnuppern
• Attraktiver Freizeitgestaltung (Plus Card für die Angebote der Region)
• Bike- Skiverleih nach Verfügbarkeit
• Mitarbeiterzimmer mit Parkplatz, Waschküche, Kellerabteil
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates in all unseren Falkensteiner Hotels
• Benutzung des SPA, Fitness- und Wellnessbereichs
• All-Inclusive Onboarding für einen guten Start
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen und offenen Arbeitsumfeld

Weitere Benefits findest du hier:

• Koordination der F&B Leistungen von Küche, Service und Bankettabteilung
• Aktive Gästebetreuung und MOD Verantwortung
• Kostenmanagement insbesondere Wareneinsätze und Personalkosten
• Steuerung und Kontrolle des Einkaufs inklusive Inventur
• Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und Getränke sowie des Buffets
• Planen und Umsetzen von diversen Specials zusammen mit Bar, Restaurant und Küche
• Überwachung und Instandhaltung der F&B Outlets in Bezug auf Sauberkeit und Ordnung
• Erstellung der Angebote in den F&B Outlets sowie deren Kalkulation
• Planung und Umsetzung der Ausbildung von Lehrlingen
• Tägliche Umsatzkontrolle zwischen Kassen- und Wirtschaftssystem
• Einteilung des Servicepersonals sowie optimale Personaleinsatzplanung (Dienstpläne und Urlaubspläne)
  

Mindestens 2-3 Jahre Berufserfahrung als F&B Manager oder als Restaurantleiter

• Motivation, Teamgeist, Liebe zum Detail

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder ähnliches

• Führungs- und Managementfähigkeiten mit sozialer Kompetenz

• Organisationstalent, Eigeninitiative

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, jede weitere Sprache von Vorteil
• Microsoft Office Kenntnisse
• Erfahrungen mit dem System Novacom, Delegate von Vorteil
• Ausgeprägte Gast- und Serviceorientierung sowie Freude am Umgang mit Menschen,
• Can-do Einstellung, hands-on Mentalität

Für diese Position: 48 Stunden und 5 Tage pro Woche bieten wir ein monatliches Bruttogehalt von € 3.350,-.

Je nach Qualifikation und Berufserfahrungen ist eine marktübliche Überzahlung möglich.

Bei Fragen stehen wir dir gerne per Mail zur Verfügung.

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