Gastgeber Gastronomie (m/w/d)

• Tagesgastronomie: 60 Sitzplätze indoor, Potenzial für 100 Sitzplätze outdoor
• Feiern wie daheim: entspannte Geburtstags-, Weihnachts-, Firmenfeiern mit max. 80 Gästen
• Seminare: Tagesseminare mit besonderem Fokus auf Gastfreundschaft und ein besonderes, begleitendes kulinarisches Erlebnis
• Sonderveranstaltungen / Eigenveranstaltungen: aktuell 2 siehe www.sturmaufdieburg.at und www.adventhochburg.at - Kulinarik und entspanntes Zusammensein steht im Vordergrund, kein “Krawall und Remmidemmi”

Anstellungsart: Vollzeit

• Du kochst eigenständig die Gerichte unserer jeweils aktuellen, wechselnden Karte.
• Du sorgst für Sauberkeit in der Küche und den Lagerorten und richtest dich nach den aktuell gültigen Hygienevorschriften gemäß HACCP.
• Du entwickelst gemeinsam mit dem Team die Speisekarte weiter.
• Du konzipiert Menüs für Veranstaltungen und bist bei Veranstaltungen am Gast - als Showkoch und als Gastgeber.
• Du bist verantwortlich für Einkauf, Lagerwirtschaft und Inventur.

• Du hast eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) abgeschlossen
• Idealerweise verfügst du über mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder dem Catering bzw. in der Zubereitung von Speisen.
• Du interessierst dich für Trends im Bereich Gastronomie und setzt gerne neue (kulinarische) Impulse.
• Du hast keine Starallüren und arbeitest gern mit allen im Team (Küche, Service, Bar, Abwasch).
• Du bist pünktlich, zuverlässig und fühlst dich für das Ganze verantwortlich.
• Du kennst die aktuellen Arbeits- und Hygienevorschriften und kannst sie problemlos umsetzen.

• Ein Betriebsklima, das es sonst selten gibt (Zitat unseres Sommeliers “Das ist eine andere Galaxie der Gastronomie”)
• Selbstverständnis, das wir gerne respektvoll und mit Humor miteinander und mit unseren Gästen umgehen - keine Massenabfertigung, wir nehmen uns Zeit füreinander
• 4-Tage-Woche
• keine unendlich langen Dienste
• Abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgaben in einem erfolgreichen Unternehmen mit einem breiten Portfolio
• Attraktive und leistungsgerechte Vergütung und faire Aufteilung des Trinkgelds
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Gegenseitige Rücksichtnahme und Unterstützung

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