Koch (m/w/d)

Koch:in (w/m/d)

Vollzeit 40 Stunden 5-Tage-Woche Bruttogehalt ab EUR 2.800

Sie haben Freude daran, ein Team zu führen und dafür zu sorgen, dass sich Gäste willkommen und gut umsorgt fühlen?

Dann sind Sie bei uns richtig: Das Schlosshotel Mailberg verbindet jahrhundertealte Geschichte mit moderner Gastlichkeit und gelebter Kulinarik. Für unsere Schlosswirtschaft suchen wir eine engagierte und erfahrene Persönlichkeit, für die Stelle als Koch:in.

Was diese Position besonders macht

Als Koch:in prägen Sie den kulinarischen Charakter unseres Hauses.
Bringen Ihre Handschrift in unsere saisonalen Speisekarten ein und sorgen dafür, dass jedes Gericht die hohen Qualitätsanspruch des Schlosses widerspiegelt.

Anstellungsart: Vollzeit

• Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Systemvorgaben

• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und Restaurantleiter

• Sicherstellung höchster Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen

• Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)

• Kontrolle der Wareneingänge sowie Lager- und Bestandsverwaltung

Wir suchen eine Persönlichkeit mit Fachkompetenz, Organisationstalent und Freude daran, sich mit einem neuen Team zu entwickeln und kulinarische Akzente zu setzen.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Berufserfahrung in der Position in der Gastronomie oder Hotellerie

• Fachkenntnisse in der klassischen und gehobenen Wirtshausküche

• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie organisatorische Stärke

• Teamfähigkeit sowie die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln

• Fundierte Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)

• Eigenständige und strukturierte Arbeitsweise sowie ein gepflegtes, professionelles Auftreten

• Eine verantwortungsvolle Position in einem traditionsreichen und zugleich modernen Betrieb
• Ein Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente und einem herzlichen Team
• Möglichkeit, die kulinarische Ausrichtung aktiv mitzugestalten
• Bruttogehalt ab EUR 2.800 bei 40 Stunden/Woche (5-Tage-Woche), mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung
• Einen Arbeitsplatz in einer einzigartigen Location im Weinviertel

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