Hast Du Lust auf eine neue Herausforderung, wo Du wachsen und Deine kulinarischen Ideen ausleben kannst? Dann bist Du bei uns richtig!
Anstellungsart: Vollzeit
- Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste
- Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche
- Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität
- Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation
- Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz
- Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams
- Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern
- Ausbildungs- und Kontrollfunktion
- Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne
- Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen
- Teilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office)
- HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch und im besten Fall mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef, doch ein ambitionierter Sous Chef, der lernfähig und willig ist zu wachsen, ist ebenfalls herzlichst willkommen
- Nachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen am besten in Führungspositionen
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie/ Gourmet Küche
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Selbstständiges Arbeiten
- Lösungsorientierte und „open-minded“ Persönlichkeit – Gabe „out of the box“ denken zu können
- Logistisches Verständnis und strukturierte Arbeitsweise
- Organisationstalent und die Fähigkeit besitzen, Überblick bewahren zu können
- Freude am Beruf und Liebe zum Detail
- eigene Ideen und Kreativität ausleben wollen
- Hervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche Handlungsweise
- Engagierter und motivierter Teammitarbeiter
- Starker Leader
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Leidenschaft, Menschen zu entwickeln und die Zufriedenheit deines Teams und unserer Gäste liegt dir besonders am Herzen
- Sich selbst ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein setzen
- Anstellungsart: Vollzeit Netto € 3.500,-- (brutto € 5.603,23)
- Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.
- Vollzeit: 45 Stunden
- 5 Tage Woche - in der Nebensaison 4 Tage Woche möglich
- Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden.
- Weihnachten und Neujahr frei
- Prämienzahlung bei einem optimierten Einsatz
JBTC1_AT