Lehrling Koch | Köchin (m|w|d) im Café Restaurant Mozart | 1010 Wien

Dürfen wir uns bei Ihnen bewerben?

Wir, die Familie Querfeld führen in drei Generationen 10 Betriebe und vertrauen dabei auf 350 Q-Held:innen. Gemeinsam arbeiten wir an einzigartigen Standorten in Wien. In traditionellen Wiener Kaffeehäusern, australischem Pub, Restaurant an der Alten Donau, Gasthaus in Kagran, Landtmann´s Original Manufaktur, Consulting sowie unserem Online-Shop bieten wir vielfältige Karrieremöglichkeiten an.
Das Café Restaurant Mozart ist seit über 200 Jahren eine der ersten Adressen der Wiener Kaffeehauskultur und teilt sich gemeinsam mit unserem australischen Pub Crossfield´s eine Küche. Als Lehrling in unserem Team erleben Sie kulinarische Vielfalt. Vom Kalbsbutterschnitzel bis zum Krokodilsteak.

Unsere Speisekarte finden Sie hier von unserem Kaffeehaus & hier von unserem australischen Pub.
Öffnungszeiten: Mo - So, 08:00 - 24:00 Uhr.
90 Sitzplätze im Lokal und 180 Sitzplätze im Schanigarten.
Anstellung: 40 Stunden | Vollzeit | 5-Tage-Woche | ab September 2024.
Lehrzeit: 3 Jahre.
Dienstort: Albertinaplatz 2, 1010 Wien (5min von U1,U2,U4-Station Karlsplatz entfernt).
Berufsschule: Berufsschule für Gastgewerbe in der Längenfeldgasse 13-15, 1120 Wien.

Wir bieten:

• Ein Familienunternehmen seit 1976.
• Wir sind ein Leitbetrieb Austria & tragen die Auszeichnung TOP-Lehrbetrieb.
• Geregelte Arbeitszeiten, keine Teildienste.
• Gute öffentliche Erreichbarkeit | U1,U2,U4-Station Karlsplatz.
• Modernste technische Ausstattung.
• Eine Vielzahl an hausgemachten Produkten aus unserer Landtmann´s Original Manufaktur, welche den Arbeitsablauf erleichtern.
• Kulinarische Ausrichtung: Wiener & australische Speisen. Eine Küche - zwei Lokale. Café Restaurant Mozart & Crossfield´s Australien Pub.
• Individuelle Weiterbildungsmaßnahmen in unserer Querfeld-Helden Akademie, Präsenz und Online.
• Zahlreiche Mitarbeiterevents wie Lehrlingsausflüge, Lehrlingswettbewerbe, Ehrungen, Saisonfest, Weihnachtsfeier mit all unseren 350 Mitarbeiter:innen.
• Exklusive Angebote in unserer Q-Held Mitarbeiterapp - 30% Ermäßigungen in allen Querfeld-Betrieben & im Onlineshop.
• Kostenlose Gesundheitsangebote: Stressfrei-Coaching, Beweglichkeits-Boost & Vorsorgecheck.
• Nach der Lehre: Individuelle Karrieremöglichkeiten.
• Kostenlose Essens- & Getränkeverpflegung.
• Pünktliche Gehaltszahlung, immer vor Monatsletzten.

Die Einstufung erfolgt im Kollektivvertrag für Kaffeehäuser.
Das Lehrlingseinkommen beträgt:

• im ersten Lehrjahr beträgt EUR 925,- brutto + EUR 50,-*.
• im zweiten Lehrjahr beträgt EUR 1.035,- brutto + EUR 100,-*.
• im dritten Lehrjahr beträgt EUR 1.215,- brutto + EUR 150,-*.
• bei einer Doppellehre im 4. Lehrjahr EUR 1.305,- brutto + EUR 150,-*.

*Überzahlung tritt nach Vollendung der 3-monatigen Probezeit ein.

Ihre Aufgaben:
In unserer Küche kochen wir für zwei Lokale: Für unser Café Restaurant Mozart und für unser Crossfield´s Australien Pub. Von Schnitzel, Tafelspitz, Krokodilsteak bis zum Känguru-Burger. In Ihrer Lehrausbildung als Koch | Köchin eignen Sie sich ein Fachwissen über Lebensmittel an, erlernen Schneidetechniken, Garmethoden und das Zubereiten von Speisen. Die Lehrzeit beträgt 3 Jahre. Gerne bieten wir unterschiedlichste Lehrmodelle an. Bei Interesse bitten wir um Kontaktaufnahme. Die Ausbildung findet sowohl an der Berufsschule für Gastgewerbe in der Längenfeldgasse 13-15, 1120 Wien, als auch in unserem Ausbildungsbetrieb - Café Restaurant Mozart, statt.
Bei uns lernen Sie nicht nur, worauf es in der Küche ankommt. Sondern auch ein bisserl fürs Leben. Und auch, dass durch ein Lächeln und Teamwork fast alles zu schaffen ist.

Womit Sie sich bei uns bewerben:

• Positiv abgeschlossene Pflichtschule & guten Deutschkenntnissen.
• Mit handwerklichem Geschick & gutem Geschmacksinn.
• Mit guter Laune am frühen Morgen.
• Bereitschaft am Wochenende oder an Feiertagen zu Arbeiten.
• Sie arbeiten gerne im Team und lernen gerne Neues dazu.

Gutes Kochen ist zwar keine Hexerei, Leidenschaft und das nötige Know-How sind aber ein absolutes Muss. Unser Küchenteam besteht aus QualitätsdenkerInnen und Teamplayern, die feinste Speisen für unsere Gäste auf den Kaffeehaustisch zaubern.

350 Mitarbeiter. 10 Betriebe. 1 Familie.
Ihre Ansprechperson im Café Restaurant Mozart:
Peter Hrcka, Küchenchef
Bewerber-Hotline: +43 676 7845 821