Patissier (m/w/d) Vollzeit

Das Hotel Schlosspark Mauerbach Resort & Spa befindet sich nahe der Stadtgrenze Wiens inmitten des Biosphärenparks Wienerwald, umgeben von einem 5 ha großen hoteleigenen Parkareal. 86 Zimmer, darunter 6 Junior-Suiten, bieten den Gästen Exklusivität und viele Annehmlichkeiten. Die Küche des Schlosspark Mauerbach Resort & Spa wurde mit zwei Hauben durch den Gault Millau Führer ausgezeichnet. 16 Seminar- und Gruppenräume bieten jeglichen Komfort für Seminare, Events und Veranstaltungen. Ein modern gestalteter Wellness- und Fitnessbereich, ein Indoor- und Outdoor Pool, sowie verschiedene Themensaunen, runden das Ambiente ab.

Anstellungsart: Vollzeit

Als Pâtissier spielen Sie eine zentrale Rolle innerhalb unseres Schlosspark Küchenteams und unterstützen den Cef-Patissier bei der Umsetzung verlockender Kreationen & Desserts. Ihre Hauptaufgaben beinhalten:

• Entwicklung und Umsetzung kreativer Dessertmenüs mit Fokus auf Qualität, Präsentation und Originalität
• Zubereiten und Anrichten von Süßspeisen für das Halbpensions-, A la Carte- und Buffet Geschäft
• Sicherstellung der Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung und Präsentation von warmen und kalten Süßspeisen.

Für diese kreative und anspruchsvolle Position suchen wir nach einer Person, die folgende Qualifikationen und Fähigkeiten mitbringt:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (idealerweise auch Patissier - kein Muss) und entsprechende berufliche Qualifikation.
• Kreatives Arbeiten im Einklang mit unserem Chef -Patissier.
• Leidenschaft für Back- und Patisseriekunst sowie ein hohes Mass an Kreativität.
• Hohe Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
• Gute Deutsch Kenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil.
• Lehrlinge sind herzlich willkommen

• Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen
• 13. und 14. Monatsentgelt
• Ganzjahresanstellung
• geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tagewoche
• Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche
• kostenlosen Verpflegung während der Dienstzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen)
• eine intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team
• fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten (im und außer Haus)
• ein attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Entspannung verbinden kann
• arbeiten in klimatisierten Räumen
• Vergünstigte Behandlungen (Massage & Kosmetik) sowie Produkte von Vagheggi
• Team-Building Veranstaltungen
• Trinkgeldbeteiligung

Die Entlohnung erfolgt auf Basis des Kollektivvertrages Hotellerie und Gastronomie. Eine Überzahlung ist abhängig von Ihren Kompetenzen und Qualifikationen möglich.

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