Restaurant- und Barmanager ab 1. Dezember 2025

Das Braunbär Hotel & Spa befindet sich an herrlicher Panoramalage, vis à vis der Männlichen-Bahn. Das Hotel verfügt über 80 Zimmer und 203 Betten. Den Gästen steht ein Restaurant und eine Kaminbar mit Live Musik und Karaoke zur Verfügung. Zur Entspannung bietet sich das NUXE-Spa an, mit Dampfbad und Aussen-Sauna mit Feuerstelle. Der autofreie Ferienort Wengen ist eine Oase für Erholungssuchende, auch wenn während des Lauberhornrennens und weiteren Events das Leben rund um die Uhr pulsiert.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Führen des Restaurants und der Kaminbar mit einem Team von ca. 12 Mitarbeitern
• Erstellen der Dienstpläne unter Einhaltung des Budgets (Lohnkostenkontrolle)
• Regelmässige Team-Meetings, Mitarbeiterschulungen, Teilnahme an Kadermeetings
• Verantwortlich für die täglichen Restaurantabschlüsse (Kassensystem Breeze)
• Mithilfe bei der Umsetzung von Marketing Aktivitäten
• Stockkontrolle in Restaurant & Bar und Lagerbewirtschaftung
• Kontrolle der Hygienestandards
• Aktive Mithilfe im Frühstücks- und Abendsservice

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung in Hotellerie
• Erfahrung in ähnlicher Position (4 oder 5* Hotellerie)
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch & Englisch (Französisch von Vorteil)
• Fühlt sich in einem jungen, dynamischen Team wohl und ist offen für Neues
• Verkaufsgeschick und Umsatzbewusst
• Engagierte, zuverlässige und herzliche Persönlichkeit

Wir bieten

• Ein Ski- und Wandergebiet direkt vor der Türe
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Personalunterkunft vorhanden
• Attraktive Mitarbeiterkonditionen in der französischen Hotelgruppe Assas: www.assas-hotels.com

JBTC1_AT