Restaurantleiter (m/w/d) ab Wintersaison

Unser Luxushotel ist das individuellste & charmanteste 5-Sterne Hotel in Kitzbühel und gehört zur renommierten Vereinigung Relais & Châteaux. Der Spa de Charme wurde ausgezeichnet von Leading Spa Resorts. Tradition und Moderne trifft bei uns auf exklusiven Service in familiärer Atmosphäre.
39 Zimmer und Suiten, 6 neue Luxus Chalets sowie 9 Apartments - genug Platz für Sie um sich bei uns zu entwickeln und Karriere zu machen!

Lernen Sie Ihre zukünftigen Kollegen bereits im Vorfeld kennen bei Instagram & Facebook: #Tennerhof #WeAreTennerhof

Anstellungsart: Vollzeit

• Gesamtverantwortung für das Restaurant in Kooperation mit unserem langjährigen Maître de Restaurant

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams in enger Abstimmung mit Direktion und Küchenchef

• Mitverantwortung der Dienst- und Einsatzplanung sowie für eine effiziente Personaleinteilung

• Exzellente Gästebetreuung: professionelle Beratung, Aufnahme von Bestellungen sowie Empfehlungen von Speisen, Weinen und Champagner

• Individuelle Gästewünsche erkennen und umsetzen, inklusive Dokumentation im Gästesystem

• Betreuung und persönliche Ansprache internationaler Gäste auf höchstem Niveau

• Verantwortung für Inventur, Einkauf und strategische Weiterentwicklung des F&B Angebots

• Förderung von Fachwissen und Talenten im Team durch Schulungen, Coaching und gezielte Mitarbeiterentwicklung

• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs durch strukturierte Mise-en-place-Vorbereitung

• Mitgestaltung und Weiterentwicklung des F&B-Konzepts sowie Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit der Direktion

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Deutsch sowie Englisch verhandlungssicher, weitere Fremdsprachen von Vorteil
• Gute Weinkenntnisse
• Sommelierausbildung von Vorteil
• Gastorientiertes Denken, perfekte Umgangsformen
• Belastbarkeit sowie Flexibilität
• Diskretion, Vertrauenswürdigkeit
• Klassisches und gepflegtes Erscheinungsbild
• Engagement, Ehrgeiz, Motivation und Eigeninitiative sind Ihnen selbstverständlich
• Sie verfügen über ein gepflegtes Auftreten und können sehr gut mit anspruchsvollen Gästen umgehen

• Monatliches Mindestbruttogehalt gemäß dem Kollektivvertrag Tirol mit bereitschaft zur Überzahlung (Überbezahlung richtet sich nach Ihren Qualifikationen)
• Kostenfreie Wohnung in Kitzbühel
• Kostenfreie Verpflegung an 7 Tagen pro Woche
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
• Sonderkonditionen im Tennerhof für Sie, Ihre Familie und Freunde sowie international bei Relais & Châteaux Hotels für Sie persönlich
• Aufstiegschancen im 5-Sterne Hotel Tennerhof

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