Restaurantleiter (m/w/d) Stv. / Jahresstelle ab Mitte Jänner/ Februar 2026

Was sind unsere Werte?

Bodenständig

Bei uns pflegen wir eine „DU“ Kultur und sind verwurzelt mit unserer Region – hier ist unsere Heimat.

Gleichwertig

Bei uns bist du als Fernblick Teammitglied gleich wichtig wie jeder Fernblick Gast – eine Augenhöhe.

Individuell

Wir haben ein offenes Ohr für jedes Fernblick Teammitglied und gehen individuell auf jede/jeden ein – bei uns bist DU Mensch.

Familiär

Jedes Fernblick Teammitglied ist in unserem familiengeführten Hotel auch ein Teil der Familie und soll hier Heimat finden - ein Team eine Familie.

Innovativ

Als Querdenker wollen wir immer am Puls der Zeit sein und uns weiterentwickeln – Fernblick & Weitblick.

Anstellungsart: Vollzeit

• Reibungsloser Serviceablauf in allen Bereichen ( Restaurant, Bar ) und zu allen Servicezeiten

• Schnellst.- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen

  Erreichung der betriebsintern definierten Ziele

  Berücksichtigung einer effizienten Produktivität

  Sicherstellung erstklassiger Beratungsqualität und Freundlichkeit im Service

• mithilfe bei der Koordination, Organisation und ständige Optimierung der gesamten Serviceabläufe
• Führung & Einteilung des 20-köpfigen Teams die unsere durchschnittlich 140-160 Gäste mit Begeisterung verwöhnen
• Schulung und Training der Mitarbeiter und AZUBIS
• Motivation des Teams
• Kontrolle und Überwachung der Mitarbeiter
• Sauberkeit und Ordnung im gesamten Restaurant und auf der Terrasse
• Optimale Dienst- & Urlaubsplanerstellung & Optimierung des Mitarbeitereinsatzes
• Tägliche Tischplanerstellung
• Kostenbewusstes Handeln in allen Bereichen

Unsere Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung oder Abschluss einer Hotelfachschule
• Perfekte Deutsch Kenntnisse
• Mehrjährige Erfahrung in dieser Position in der gehobenen 4*/ 5* Hotellerie
• Persönliche Führungsqualitäten & Schulungstalent
• Sicherheit & Fachkompetenz
• Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
• Fähigkeit zu motivieren
• Fremdsprachenkenntnisse E ( F) von Vorteil
• Flexibilität und Belastbarkeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein in allen Bereichen
• Exzellente Weinkenntnisse sowie Barkenntnisse ( Sommelier Ausbildung von Vorteil)

• 13./14. Monatsgeahlt
• geregelte Arbeitszeiten und eine 5 Tagewoche
• Unterbringung im neuen Teamhotel im Rahmen des Dienstverhältnisses
• die Nutzung unseres Spa Bereichs und Fitnessstudios nach rücksprach mit dem Dienstgeber jederzeit möglich
• weitreichendes Angebot von internen und externen Weiterbildungsmöglickeiten
• die Bereitstellung von Mitarbeiterkleidung im Rahmen des Dienstverhältnisses
• viel Freiraum für Kreativität und Eigenverantwortung
• gezielte Einführung und Einarbeitung
• junges dynamisches Team
• Verpflegung an 7 Tagen in der Woche (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
• viele andere Benefits zu Deinem Vorteil

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