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Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)

locationWien, Österreich
VeröffentlichtVeröffentlicht: 6.4.2023
Gastronomie / Tourismus
Vollzeit
Unser Auftraggeber ist Teil einer international renommierten Hotelgruppe im Zentrum Wiens. Mit hochwertig ausgestatten Zimmern und Anlagen im Hotel, sowie einem breit aufgestellten Portfolio an Angeboten (exklusive Restaurants, Fitnessstudio, Tagungsmöglichkeiten) präsentiert sich unser Kunde als eins der beliebtesten Hotels in der Hauptstadt. Zur Verstärkung des kulinarischen Teams in Wien suchen wir ab sofort eine motivierte und engagierte Persönlichkeit als

Sous Chef (m/w/d)

Hotellerie

Ihre Aufgaben:

  • Führung der Küchenbrigade im Tagesgeschäft
  • Selbstständige Zubereitung und Sicherstellung der Speisen in ausgezeichneter Qualität
  • Kontrolle der sachgerechten Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel
  • Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards und der HACCP Richtlinien
  • Teamführung, Support Ihres Teams sowie Anleitung und Einarbeitung neuer MitarbeiterInnen

Ihr Profil:

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
  • Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie oder als Sous Chef
  • Führungspersönlichkeit mit Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
  • Belastbar, stressresistent und flexibel
  • Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
  • Eine Passion für die österreichische und amerikanische Küche

Wir bieten:

  • Abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabengebiete
  • Facettenreiche Weiterbildungs- & Trainingsprogramme
  • Die Möglichkeit beruflich zu wachsen in einem internationalem Umfeld
  • Berücksichtigung von Dienstplanwünschen und Bekanntgabe 3 Wochen im Voraus
  • Perfekte Ausstattung für den Arbeitsalltag
  • Kostenlose Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant (Kulinarisch-kulturell angepasst)+ weitere Benefits
  • Strukturierter Onboarding Prozess

Was macht die Position besonders:

  • Viel Bankett-Geschäft (auch Außerhaus Caterings)
  • A la Carte Outlets: Gartencafé und Champions Bar (wobei hier eigene Champions Köche), Room Service
  • Buffet Outlets: Parkring Restaurant (Frühstück, wenn Lunch, Candle Light Dinner, Brunches)
  • Speisen: international aber austro-amerikanischer Fokus
Das Mindestgehalt für diese Position liegt bei € 2.750 brutto/Monat als Einstieg. Bei einschlägiger Mehrerfahrung und Qualifikationen ist eine Überzahlung gegeben.

Wenn Sie an dieser herausfordernden Position Interesse haben, dann freuen wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung unter der Kennnummer 96 529 bevorzugt über unser ISG-Karriereportal oder per eMail.

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ISG Personalmanagement GmbH
A-1010 Wien, Universitätsring 14
Mag. Sabrina Kriechbaum, +43 664 88 49 27 91
@:bewerbung.kriechbaum@isg.com