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5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof im Tiroler Stubaital ist Synonym für die authentische Tiroler Gastfreundschaft. Herzlichkeit und familiäre Gastlichkeit. Tradition und Innovation. Und dabei absolut individuell. Gewachsen, konstant, herzlich und echt. Auf erfrischend extravagante Weise und höchstem Niveau. Vom exklusiven Event über das haubenprämierte Kulinarikerlebnis und das Top-Spa-Angebot bis zur innovativen jCURE und dem beispiellosen jFIT Angebot. Anstellungsart: Vollzeit <ul> <li>Selbstständige Organisation und Führung des Gardemanger Postens</li> <li>Sorgfältige Zubereitung und elegantes Anrichten exklusiver Gerichte</li> <li>Organisation des Mise en place und Verantwortungsvolle Leitung des Postens</li> <li>Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile</li> <li>Unterstützung bei der Einarbeitung &amp; Schulung von Demi-Chefs, Praktikanten und Lehrlingen</li> <li>Umsetzung der Hygienerichtlinien nach HACCP und Sicherheitsbestimmungen</li> <li>Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar</li> <li>Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef</li> </ul> <ul> <li>Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft</li> <li>Positive und gewinnende Ausstrahlung</li> <li>Erfahrung in der gehobenen Hotellerie von Vorteil</li> <li>Belastbar, stressresistent und flexibel</li> <li>Gepflegtes Erscheinungsbild</li> <li>Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz</li> <li>Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil</li> <li>Abgeschlossene Ausbildung</li> </ul> <ul> <li>3 Tage | 4 Tage | 5 Tage | 5 ½ Tage | 6 Tage zur Wahl</li> <li>Teamhaus – #mitarbeiterwohnungen</li> <li>Time-out – Mitarbeiterrestaurant #vollpension</li> <li>Zentrale Lage</li> <li>Öffentliche Anbindung</li> <li>Gesundheitsmanagement</li> <li>Mitarbeiterspa</li> <li>Vergünstigungen - #kosmetik &amp; #massagen</li> <li>Fitnessraum</li> <li>Tennis</li> <li>Friends &amp; family rates</li> <li>Karriereleiter</li> <li>Weiterbildung</li> </ul> JBTC1_AT

Chef Gardemanger (m/w/d)

Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen. Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer - sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen „Wein am Berg“-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach. Anstellungsart: Vollzeit <ul> <li>Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten</li> <li>Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Gerichte auf der Station</li> <li>Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart</li> </ul> <ul> <li>fachliche Kenntnisse</li> <li>sehr gute Lebensmittelkenntnisse</li> <li>HACCP - Kenntnisse</li> <li>erste Berufserfahrung</li> <li>Teamfähigkeit</li> <li>Motivation und Freude an der Arbeit</li> <li>Kreativität</li> </ul> <ul> <li>Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 1 Michelin Stern, 4 Hauben (Gault &amp; Millau), Top 10 der besten Hotels in Österreich (Falstaff Hotel Guide 2024), Travellers' Choice Award (Tripadvisor), ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb</li> <li>komfortable Unterkünfte</li> <li>kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel - regional &amp; national (auch an freien Tagen)</li> <li>freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter, somit einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt</li> <li>Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters</li> <li>ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg</li> <li>individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten</li> <li>viele weitere Rabatte und Vergünstigungen</li> </ul> Eintrittsdatum: nach Vereinbarung JBTC1_AT

Commis de Cuisine (m/w/d)

In einer einzigartigen Lage auf 2.090 m sind wir schon ganz weit oben aber es geht noch viel weiter! Unsere Devise: "Gemeinsam wachsen". Um die ersten Schritte zu erleichtern, legen wir besonderen Wert auf eine strukturierte Einarbeitungsphase (On-Boarding), stehen Ihnen mit Rat &amp; Tat zur Seite und geben laufend Feedback. Wir sind zwar kein Familienbetrieb aber letztendlich sind es doch die familiäre Atmosphäre, Vertrauen und Zusammenhalt die uns ausmachen. Anstellungsart: Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren. <ul> <li>Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.</li> <li>Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.</li> <li>Problemlosungskompetenz: Kompetenz in der schnellen Identifikation von Problemen und der Entwicklung praktischer Lösungen.</li> <li>Gastorientierung: Ein starkes Engagement für hervorragenden Kundenservice und die Fähigkeit, positive Gästeerlebnisse zu schaffen.</li> </ul> Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind: <ul> <li>Deutsch C1</li> <li>Englisch B2</li> </ul> Ich bitte um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse die Bewerbung nicht bearbeiten werde und wir keine weitere Rückmeldung versenden können. <ul> <li>Unterstützung der Chef de Rangs bei der Betreuung der Gäste im Restaurant</li> <li>Vorbereitung der Tische und Sicherstellung der Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich</li> <li>Mithilfe bei der Aufnahme von Bestellungen und dem Servieren von Speisen und Getränken</li> <li>Unterstützung bei der Einhaltung des reibungslosen Serviceablaufs</li> <li>Behandlung einfacher Gästeanfragen und Weiterleitung komplexerer Anliegen an die Chef de Rang</li> <li>Unterstützung bei der Durchführung des Mise en Place vor und nach den Servicezeiten</li> <li>Kenntnis über das täglich ändernde Menü</li> <li>Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien (HACCP)</li> <li>Nutzung von Hotelkit als internes Kommunikationstool</li> <li>Selbständiges Aufbauen und Abbauen des Frühstücks- und Abendbuffet</li> </ul> Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen. <ul> <li>Anstellung im Sommer &amp; Winter mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden</li> <li>6-Tage-Woche im Winter , leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld</li> <li>Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan</li> <li>Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet</li> <li>Vermittlungsprämie für geworbene Mitarbeiter</li> <li>Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- &amp; Umsatzprämien, je nach Zielerreichung circa 20% Ihres Nettogehalts, Auszahlung anteilig zum Saisonende</li> <li>Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLAN</li> <li>Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme</li> <li>Nutzung unseres Sauna- &amp; Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen</li> <li>Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)</li> <li>50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)</li> <li>Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl</li> <li>Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie corporate Benefits</li> <li>"Weiterentwicklungsbonus": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten</li> </ul> JBTC1_AT

Commis de Rang (m/w/d)

Wir suchen Dich als neuen Teamkollegen... Das Hotel Bergblick gehört zu den führenden Häusern im Tannheimer Tal und unsere Gäste schätzen besonders unser familiäres Ambiente. Wir sind ein aufgeschlossenes Team, das sich durch menschliche und professionelle Qualitäten zu erkennen gibt. Unsere Philosophie: „Einer für alle und alle für Einen“ Mit dieser Einstellung verschönst Du den Aufenthalt unserer Gäste und stärkst unseren Teamspirit. Bei uns im Bergblick ist Deine Arbeit geprägt von diesem besonderen Gefühl des Zusammenhalts und wir beschenken unsere Gäste und Kollegen mit dem Kostbarsten, was wir geben können: Wohlbefinden, Aufmerksamkeit, Genuss und Zeit. Anstellungsart: Vollzeit Wir suchen einen ​​​Teamleader: <ul> <li>Kreativität und mit Ambitionen zu mehr</li> <li>Zubereitung und Kreation von Speisen für unsere Halbpensionsgäste und à la Carte</li> <li>Mitgestaltung der Speisekarten, Buffets und Menüs</li> <li>Mitwirkung bei der Erstellung von Budgets, Analysen und Berichten</li> <li>Durchführung der Monatsabschlüsse und der Inventur</li> <li>Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen</li> <li>Durchführen von Mitarbeitergesprächen und Beurteilungen</li> <li>Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit</li> <li>Teilnahme an internen Meetings</li> <li>Gute Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels</li> <li>Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern</li> <li>Einhaltung der HACCP Hygiene- und Qualitätsstandards</li> </ul> <ul> <li>Erfahrungen in ähnlichen Betrieben und Zubereitung Österreichischer Klassiker</li> <li>Leidenschaft für den Beruf und Spaß daran, unsere Gäste mit jedem Gericht zu begeistern</li> <li>Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit mehreren Jahren Berufserfahrung in einer Führungsposition</li> <li>Eigene Ideen und Kreativität</li> <li>Hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstseins</li> <li>Eine positive Ausstrahlung im Umgang mit Menschen</li> <li>Lust Neues zu entdecken und sich stetig weiter zu entwickeln</li> <li>Ausbilderschein von Vorteil</li> <li>Team-Work-Gedanken und Lust, Ihre Begeisterung und Ihr Wissen zu teilen</li> <li>Gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li> </ul> <ul> <li>Festanstellung ab sofort - Vollzeit</li> <li>13. und 14. Monatsgehalt</li> <li>Arbeiten an einem der schönsten Orte in Tirol mit flachen Hirachien</li> <li>Kost und Logis inklusive</li> <li>Überdurchsschnittliche Verdienstmöglichkeit - Bezahlung über Kollektiv je nach Qualifikation</li> <li>Mitarbeiter Vergünstigungen auf F&amp;B und Wellness im Haus</li> </ul> Eintrittsdatum: nach Vereinbarung JBTC1_AT

Souschef (m/w/d)

Hoch über Innsbruck entsteht ein Ort, an dem's bunt, lebendig und unkompliziert zugeht. Unser Rooftop Restaurant im DAS RAIQA ist kein Gourmet-Tempel – sondern eine moderne, junge Interpretation österreichischer Küche. Locker, frisch, peppig. Die Stelle ist ab März zu besetzen – und du kannst von Anfang an mitgestalten. Anstellungsart: Vollzeit <ul> <li> Du führst deinen Bereich souverän, freundlich und serviceorientiert – ohne steife Formalitäten</li> <li> Du sorgst dafür, dass der Service reibungslos, flott und professionell abläuft</li> <li> Du bist Gastgeber:in mit Herz, behältst den Überblick und bringst Energie ins Team</li> <li> Du baust den „sun-kissed Rooftop Vibe“ aktiv mit auf</li> <li> Du bringst Ideen ein, wie wir Abläufe, Gästebetreuung und Atmosphäre modern, fair und locker gestalten</li> </ul> <ul> <li> Erfahrung im gehobenen Service oder à la Carte-Bereich</li> <li> Führungskompetenz, die motiviert und Freude ins Team bringt</li> <li> Hands-on-Mentalität, Organisationstalent, Kommunikationsstärke</li> <li> Offenheit, an einem neuen Konzept von Anfang an mitzuwirken</li> <li> Lust, Gastronomie 2.0 zu leben – modern, fair, menschlich</li> </ul> <ul> <li> Ein brandneues Konzept – du bist von Tag 1 an Teil des Aufbaus</li> <li> Ein Chef, der für Gastro 2.0 steht: modern, fair, offen für neue Ideen</li> <li> Ein junges, buntes, energiegeladenes Team</li> <li> Viel Raum für deine Handschrift: Abläufe, Gästebetreuung, Teamkultur – alles entsteht gerade</li> <li> Wir starten gemeinsam und bauen Benefits, Kooperationen und Extras Schritt für Schritt auf – mit deinen Ideen</li> <li> Arbeitszeit &amp; Bezahlung: 5-Tage-Woche, 40 Stunden, Bezahlung laut Kollektivvertrag mit Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Erfahrung</li> <li> Ein Arbeitsplatz mit echten „sun-kissed moments“ und Blick über die Stadt</li> </ul> JBTC1_AT

Chef de Rang (m/w/d)

<h2>WORLD'S GREATEST PLACES 2025 - eriro Alpine Hide</h2>Ehrlich und echt wie der Berg – wir suchen naturverbundene Charaktermenschen."eriro" liegt – rundherum nur Natur – im Herzen der Berge Tirols, auf über 1.550m Höhe. Im althochdeutschen bedeutet "eriro" Anfang und würdigt den Ursprung und die namentliche Herkunft des Ortes Ehrwald in Tirol am Fuße der Zugspitze. Reduziert auf 9 Suiten – unverbaut – ursprünglich – unglaublich – All-in – ist es das kleinste Luxus Alpine Hide inmitten einer unberührten Bergnatur.Für Reisende auf der Suche nach authentischem Luxus mit dem Fokus auf Qualität, Exklusivität und spürbaren Tiefgang. Gast im eriro sein bedeutet, Natur in ihrer geballten Echtheit und Ursprünglichkeit zu erleben: wie Tag und Nacht, mal laut, mal leise, eiskalt und stürmisch oder mild und sanft. Und zu sich selbst zurückzufinden, Kraft zu tanken.Das Herzstück im eriro bildet die Ursprungsküche, welche ihr Augenmerk auf eine neue Interpretation des guten alten Geschmacks legt. Echtes Feuer am Herd, ursprüngliche Zubereitungsweisen und traditionell angebaute Zutaten bilden die Grundlagen der kulinarischen Reise angelehnt an die Wurzeln des Alpenraums.Wir wollen einen bleibenden Eindruck hinterlassen, bei allen die ein Naturerlebnis suchen, das wahrhaftig und sinnstiftend ist &amp; sind auf der Suche nach naturverliebten Charaktermenschen, die ihre Spuren bei uns zeichnen wollen und diese einzigartige Idee mit ihrer Persönlichkeit mitgestalten.<h2>Was zu deinen Aufgaben gehört:</h2>Als stellvertretender Serviceleiter unterstützt du den Serviceleiter in allen folgenden Bereichen:<ul><li>Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards in unseren Restaurants (eriro &amp; ameah)</li><li>Du bist mitverantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung</li><li>Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam bei der Gästebetreuung</li><li>Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen</li><li>Du kümmerst dich um das Reklamationsmanagement im Restaurant und abteilungsübergreifend</li><li>Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe</li><li>Du sorgst für die Weiterentwicklung der Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an</li><li>Du planst, organisierst und führst verschiedene Events im ameah durch</li></ul><h2>Was du mitbringst:</h2><ul><li>Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau</li><li>Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang (als stellv. Serviceleiter von Vorteil)</li><li>Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein</li><li>Ausgeprägte Gäste- und Serviceorientierung </li><li>Erste Führungserfahrung und hohe Sozialkompetenz</li><li>Herzliches und freundliches Auftreten</li><li>Sprachen: Deutsch und Englisch Level C1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)</li><li>Flexibilität und Bereitschaft für Schichtdienst</li></ul><h2>Was dich erwartet:</h2><ul><li>5 Tage / 40 Stunden</li><li>Sehr gute Entlohnung - je nach Qualifikation und Erfahrung</li><li>13. und 14. Gehalt voll ausbezahlt, bemessen am Bruttogehalt </li><li>Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen erfolgreichen Arbeitseinstieg </li><li>Täglich kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung </li><li>Ermäßigungen bei uns und bei unseren Partnerbetrieben</li><li>Modernes Personalstudio direkt im Alpine Hide oder im Tal</li><li>Kostenloses Bergbahn-Ticket für die Ehrwalder Almbahn (im Winter auch im gesamten Skigebiet einlösbar) oder € 500,- Kostenübernahme an der Tirol Regio Card</li><li>Unterstützung bei der Verwirklichung deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung </li><li>Betriebsfeiern und -ausflüge zur Stärkung unseres Teams</li></ul><h2>Du willst mehr erfahren?</h2>Dann melde dich gerne bei mir unter <a href="mailto:paula.hofherr@eriro.at" target="_blank">paula.hofherr@eriro.at</a> oder telefonisch unter +43 5673 40506-630 - ich freue mich darauf DICH persönlich kennenzulernen und dir das kleinste Alpine Hide in den Alpen vorzustellen.

Stellvertretender Restaurantleiter (w|m|d)

Das Hotel Hubertus befindet sich in Toplage im Zentrum von Sölden, umgeben von der beeindruckenden Tiroler Bergwelt mit direkter Anbindung an das Skigebiet. Schräg gegenüber steigen Sie ein in den Zentrum Shuttle und sind im Nu im Skigebiet von Sölden. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag <ul> <li>Verantwortlichkeit für die eigene Station</li> <li>Mitverantwortlich für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebots</li> <li>Tägliche Vorbereitungen - Menü und Mise en place für die Mittags- und Nachmittgskarte</li> <li>Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef</li> <li>Qualitätssicherung (z.B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)</li> <li>Einhaltung der interenen Standards</li> <li>Umsetzung sämtlicher rechtlicher Vorgaben inklusive HACCP</li> </ul> <ul> <li>eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin</li> <li>mehrjährige Berufserfahrung</li> <li>Kommunikations - und Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität, Engagement und selbstständiges Arbeiten</li> <li>ein gutes Verständnis der deutschen Sprache, englisch von Vorteil</li> <li>ausgezeichnete Fach- und Produktkenntnisse</li> <li>Gast- und Serviceorientiertheit</li> </ul> unsere Mitarbeiter sind unser Kapital! <ul> <li>vielfältige und abwechslungsreiche Tätigkeit</li> <li>geregelte Arbeitszeit an 5 oder 6 Tagen pro Woche</li> <li>aliquot 13. und 14. Monatsentgelt</li> <li>elektronische Zeiterfassung</li> <li>kostenlose Verpflegung an 6 Tagen (Frühstück, Mittag- und Abendessen)</li> <li>Unterbringung im Einzelzimmer mit kostenfreiem W-Lan</li> <li>Benützung des hoteleigenen Fitnessraum zu bestimmten Zeiten</li> <li>Benützung des hoteleigenen Wellnessbereichs zu bestimmten Zeiten</li> <li>Ermäßigung bei Skipässen im Winter</li> <li>Ermäßigung bei der Ötztal Inside Summer Card im Sommer, die es Ihnen ermöglicht alle Sommerbergbahnen, alle Schwimmbäder, die öffentlichen Verkehrsmittel im Tal den ganzen Sommer über zu benützen.</li> </ul> JBTC1_AT

Chef de Partie (m/w/d) ab 20. November 2025

Das ***** Design- und Wellnesshotel Bergland beherbergt 86 luxuriöse Zimmer &amp; Suiten für bis zu 180 Gäste, ein Gourmet-Hotelrestaurant, das À-la-carte-Restaurant wine &amp; dine, Gourmetrestaurant "black sheep", den 2.200 m² großen Sky Spa und vieles mehr. Mit Bodenständigkeit und Innovationsfreude hat Familie Grüner ein einzigartiges Haus geschaffen. Be part of the spirit! Anstellungsart: Vollzeit <h3>Deine Aufgaben:</h3> <ul> <li>Leitung und Organisation eines speziellen Küchenpostens wie Entremetier, Saucier, Pâtissier, Rôtisseur oder Gardemanger.</li> <li>Planung, Organisation und Durchführung der täglichen Aufgaben im zugewiesenen Posten; Zubereitung von Speisen nach Vorgaben des Küchenchefs.</li> <li>Verantwortlich für die Lagerung, Kontrolle der Vorräte und rechtzeitige Bestellung benötigter Zutaten und Utensilien.</li> <li>Einbringen von Vorschlägen für neue Gerichte und Mitwirkung bei der Menüplanung und besonderen Veranstaltungen.</li> <li>Betreuung und Schulung von Commis, Demi Chefs und Auszubildenden im eigenen Bereich.</li> <li>Enge Abstimmung mit den anderen Postenchefs und dem Küchenmanagement, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten.</li> <li>Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP; Pflege und Reinigung des Arbeitsplatzes und der Küchengeräte.</li> </ul> <h3>Anforderungen:</h3> <ul> <li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise auf verschiedenen Posten.</li> <li>Tiefgehende Kenntnisse in dem spezifischen Bereich, für den der Chef de Partie verantwortlich ist.</li> <li>Organisationstalent, Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.</li> <li>Kreativität und Leidenschaft für das Kochen auf hohem Niveau.</li> <li>Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Führungsqualitäten.</li> </ul> <h3>Für Deine engagierte Teamarbeit möchten wir Dich mit einzigartigen Benefits belohnen:</h3> <ul> <li>Wohnen im neuen Mitarbeiterhaus in lauf Nähe</li> <li>Täglich Frühstück-, Mittag-, und Abendessen, auch an deinem freien Tag</li> <li>Nutzung von Fitnessraum, Sauna und Schwimmbad zu geregelten Zeiten</li> <li>Kostenlose Teilnahme am Wochenprogramm und an Fitnesskursen</li> <li>Mitarbeiterrabatte auf Sky SPA Produkte und Behandlungen</li> <li>Abwechslungsreiches und spannendes Umfeld</li> <li>Geregelter Dienstplan im Voraus für optimale Freizeitplanung</li> <li>Individuelle persönliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Workshops, Seminare</li> <li>Ermäßigter Saisonskipass und Ötztal Inside Summer Card</li> <li>Großes Erlebnisangebot im Sommer und Winter</li> <li>Ermäßigungen bei allen Teilnehmendn Leading-Spa-Resorts</li> <li>Ermäßigung bei der europäischen Reiseversicherung</li> </ul> Eintrittsdatum: nach Vereinbarung JBTC1_AT

chef de partie | 5*Ötztal | casual luxury

Das Fünf-Sterne-Hotel Das Central inmitten von Sölden ist aus dessen Erfolgsgeschichte hin zu einer weltbekannten Skidestination nicht wegzudenken. Seit 1969 wird das Haus von Gründerfamilie Falkner mit viel Leidenschaft, Engagement und Innovationsgeist geführt. Mit einer gelungenen Kombination aus Tiroler Tradition und alpinem Lifestyle, der in den Zimmern und Suiten durch kreatives Design aufgegriffen wird, bietet das renommierte Traditionshaus luxuriöse Eleganz und höchsten Genuss auf wahrhaft allen Ebenen. Die Ötztaler Stube, Söldens einziges Drei-Hauben-Restaurant, kredenzt kulinarische Meisterwerke, während die Zwei-Hauben-Küche im ice Q auf 3.048 Metern in stylischer Loungeatmosphäre mit alpiner Haute Cuisine auf höchstem Niveau verwöhnt. Der 30.000 Flaschen umfassende Weinkeller ist eine vinophile Schatzkammer - sei es eine erlesene Rarität oder der auf 3.000 Metern Höhe herangereifte PINO 3000. Das Thema Wein rückt so nicht nur beim jährlichen „Wein am Berg“-Festival in den Vordergrund. Zu einem entspannten Ausklang actionreicher Tage beim Wintersport, Biken oder Wandern verhelfen seit Ende November 2023 das neue Summit Spa mit diversen Saunen, Ruheräumen und Infinity-Pool auf dem Dach. Anstellungsart: Vollzeit <ul> <li>Selbstständiges Arbeiten am zugewiesenen Posten und dessen Organisation</li> <li>Führung eines Commis de Cuisine / Demichef de Cuisine</li> <li>Kenntnisse des Speiseangebotes und deren Zubereitungsart</li> <li>Umsetzung von Rezepten gemäß den Standards des Chefkochs</li> </ul> <ul> <li>fachliche Kenntnisse</li> <li>sehr gute Lebensmittelkenntnisse</li> <li>HACCP - Kenntnisse</li> <li>erste Berufserfahrung</li> <li>Teamfähigkeit</li> <li>Motivation und Freude an der Arbeit</li> <li>Kreativität</li> </ul> <ul> <li>Vielfach ausgezeichneten Arbeitsplatz: 1 Michelin Stern, 4 Hauben (Gault &amp; Millau), Top 10 der besten Hotels in Österreich (Falstaff Hotel Guide 2024), Travellers' Choice Award (Tripadvisor), ausgezeichneter Tiroler Lehrbetrieb</li> <li>komfortable Unterkünfte</li> <li>kostenlose, kulinarische Verpflegung im Hotel - regional &amp; national (auch an freien Tagen)</li> <li>freie Fahrt in die Bergwelt im Sommer und Winter, somit einzigartige Freizeit-Abenteuer voller Vielfalt</li> <li>Benützung unserer Wasserwelt und des Fitnesscenters</li> <li>ermäßigte Verpflegung in unseren Restaurants am Berg</li> <li>individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten</li> <li>viele weitere Rabatte und Vergünstigungen</li> </ul> Eintrittsdatum: ab 01.07.2026 JBTC1_AT

Chef de Partie (m/w/d)

In einer einzigartigen Lage auf 2.090 m sind wir schon ganz weit oben aber es geht noch viel weiter! Unsere Devise: "Gemeinsam wachsen". Um die ersten Schritte zu erleichtern, legen wir besonderen Wert auf eine strukturierte Einarbeitungsphase (On-Boarding), stehen Ihnen mit Rat &amp; Tat zur Seite und geben laufend Feedback. Wir sind zwar kein Familienbetrieb aber letztendlich sind es doch die familiäre Atmosphäre, Vertrauen und Zusammenhalt die uns ausmachen. Anstellungsart: Du bringst Erfahrung aus der Hotellerie oder einer ähnlichen Branche mit, siehst dich als Teamplayer, übernehmen bereitwillig Verantwortung und arbeitest gerne zielorientiert. Dann freuen wir uns auf ein erstes Gespräch, um mehr über Dich zu erfahren. <ul> <li>Kommunikationsfähigkeit: Ausgeprägte Fähigkeit, effektiv und höflich mit Gästen, Kollegen und externen Partnern auf Deutsch und Englisch zu kommunizieren.</li> <li>Organisationstalent: Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu managen, Prioritäten zu setzen und unter Druck effizient zu arbeiten.</li> <li>Problemlosungskompetenz: Kompetenz in der schnellen Identifikation von Problemen und der Entwicklung praktischer Lösungen.</li> <li>Gastorientierung: Ein starkes Engagement für hervorragenden Kundenservice und die Fähigkeit, positive Gästeerlebnisse zu schaffen.</li> </ul> Gute Kommunikation erfordert entsprechende Sprachkenntnisse. Geforderte Sprachkenntnisse für diese Position sind: <ul> <li>Deutsch C1</li> <li>Englisch B2</li> </ul> Ich bitte um Verständnis, dass ich beim Fehlen dieser Sprachkenntnisse die Bewerbung nicht bearbeiten werde und wir keine weitere Rückmeldung versenden können. <ul> <li>Verantwortlich für die Betreuung der Gäste in Ihrem Bereich des Restaurants</li> <li>Beratung der Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken</li> <li>Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und einer exzellenten Gästebetreuung</li> <li>Durchführung von Bestellungen und Kontrolle des Serviceprozesses von der Begrüßung bis zur Verabschiedung der Gäste</li> <li>Behandlung von Gästeanfragen, Beschwerden und speziellen Wünschen mit höchster Professionalität</li> <li>Unterstützung bei der Schulung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter (z.B. Commis de Rang)</li> <li>Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß gesetzlichen Vorgaben und Richtlinien (HACCP)</li> <li>Nutzung von Hotelkit als internes Kommunikationstool</li> </ul> Wir bieten Ihnen die Möglichkeit sich, in einer vom Respekt geprägten Arbeitsumgebung, fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und mehr Verantwortung zu übernehmen. Unser Ziel: Das eigene Potential bestmöglich nutzen, wachsen und sich in einem familiären Umfeld wohlzufühlen. <ul> <li>Anstellung im Sommer &amp; Winter mit ausreichend Pausen dazwischen, um das Leben zu genießen oder sich weiterzubilden</li> <li>6-Tage-Woche im Winter , leistungsgerechte und überkollektive Entlohnung Entlohnung bei entsprechender Erfahrung plus Weihnachts- und Urlaubsgeld</li> <li>Minutengenaue Zeitabrechnung mit Handflächenscan</li> <li>Persönliche Trinkgelder wöchentlich abgerechnet</li> <li>Vermittlungsprämie für geworbene Mitarbeiter</li> <li>Variabler Gehaltsbestandteil: Qualitäts- &amp; Umsatzprämien, je nach Zielerreichung circa 20% Ihres Nettogehalts, Auszahlung anteilig zum Saisonende</li> <li>Mitarbeiterunterkunft mit Dusche und WC, Fernseher und natürlich mit WLAN</li> <li>Tägliche Verpflegung (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) auch an freien Tagen, Kaffee zur freien Entnahme</li> <li>Nutzung unseres Sauna- &amp; Wellnessbereichs sowie Fitnessraum zu definierten Zeiten, 50% Ermäßigung bei Behandlungen</li> <li>Ermäßigung auf Übernachtungen in unseren Schwesterhotels in Sölden, Obergurgl und Seefeld bei entsprechender Verfügbarkeit (ausgenommen sind Wochenenden und Ferienzeiten)</li> <li>50% Ermäßigung auf unsere tagesaktuellen Nächtigungspreisen für deine Familie (Verwandte ersten Grades und Partner) bei einem Aufenthalt in unserem Hotel mit allen Inklusivleistungen (erweiterte Halbpension, Nutzung Wellnessbereich etc.)</li> <li>Im Winter ermäßigter Saison-Skipass für die Skiregion Sölden/ Obergurgl – Hochgurgl</li> <li>Mitarbeiterkonditionen bei unserem Partner Intersport Glanzer (Ausrüstungsverleih, Bekleidung und Sportausstattung), sowie corporate Benefits</li> <li>"Weiterentwicklungsbonus": Ihre Weiterbildung liegt uns am Herzen. Für den Fall, dass Sie nach einer Saison beschließen länger zu bleiben unterstützen wir Sie auch in der Zwischensaison bei Ihren Bemühungen sich weiterzubilden und übernehmen bis zu 50% Ihrer Weiterbildungskosten</li> </ul> JBTC1_AT

63 Gastronomie / Tourismus Jobs in Telfs, Österreich