Herzlich Willkommen im Veltlinerstübli – wo Tradition auf moderne Wildküche trifft
Unser Veltlinerstübli in Monstein GR steht für höchste Qualität und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Im Mittelpunkt unserer Küche steht der Geschmack von Wild, den wir mit Leidenschaft auf den Teller bringen. Seit über 300 Jahren verwöhnen wir unsere Gäste mit traditionellen Gerichten.
Unser rustikales Stübli bietet Platz für bis zu 35 Personen und lädt zum Geniessen und Verweilen ein.
Anstellungsart: Vollzeit
- Gesamtverantwortung: Du übernimmst die operative Leitung des Restaurants und sorgst für reibungslose Abläufe in sämtlichen Bereichen.
- Gästezufriedenheit: Als herzlicher Gastgeber liegt Dir das Wohl unserer Gäste am Herzen — ihre Zufriedenheit hat für Dich oberste Priorität.
- Wirtschaftlichkeit: Du verantwortest den Wareneinkauf, überwachst die Einhaltung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen und arbeitest proaktiv an der Optimierung von Kostenstrukturen.
- Mitarbeiterführung: Mit Führungskompetenz und Empathie motivierst Du Dein Team, förderst eine positive Arbeitskultur und lebst Gastfreundschaft vor. Die Personalführung und -verwaltung beherrschst Du souverän.
- Qualitätsstandards: Dein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein garantiert täglich höchste Standards in Service, Hygiene und Gästeerlebnis.
- Führung: Mit Deiner Erfahrung im Restaurantfach förderst du die Weiterentwicklung und schaffst eine wertschätzende Atmosphäre. Du bist belastbar und behältst auch in stressigen Momenten den Überblick.
- Innovation: Du kennst die aktuellen Gastronomietrends, denkst strategisch und hast Freude daran, mitten im Geschehen und nah am Gast zu sein.
- Erfahrung: Du bringst fundierte Führungserfahrung in der Gastronomie mit und bist mit den relevanten Kennzahlen, Systemen und Prozessen bestens vertraut.
- Sprachen: Neben Deutsch sprichst Du auch Englisch sicher in Wort und Schrift.
Sicherer Umgang mit MS Office und Kassensystemen
- Verantwortung: Eine spannende Tätigkeit mit Verantwortung in einem gewachsenen Unternehmen.
- Teamgeist: Ein dynamisches, motiviertes Team.
- Offene Unternehmenskultur: Wir leben eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen.
- Nachhaltigkeit: Ein Arbeitsumfeld wo andere Urlaub machen
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